下边的人都乐了，这种地的事情，哪用得着白洋亲自教授啊，心中暗想，咱种地的时候，你还在你老娘的腿肚子转筋呢。

“但今天这秧苗种法有些不同，这两种秧苗，一种叫‘轻红映雪’，一种叫‘秋雪凝翠’，它们需要混种，就是每一根这样的秧苗，配上十根其他的秧苗，利用抛秧技术种植，千万不要插秧。”

“还有就是梯田上半部分种植‘秋雪凝翠’，下半部分种植‘轻红映雪’，千万别搞混了，不然要减产的，可不利于咱们的秋粮丰收，老少爷们、各位叔伯明白没？”

“明白是明白了，不过白洋你这是什么高科技啊，我们种了一辈子的地，还没听说过这么种地的。”郑远达见旁人都不说话，站起来问道。

抛秧技术大家都会，早些年因为没有专门的工具，分苗的时候比较麻烦，这才没普及起来，这倒没什么好奇怪的。只是这秧苗混种他还是第一次听说，都是混种容易造成品种质量不稳定、减产，大家平时为了避免这样的事情发生，相邻的各家都是商量买一样的种子。

“嘿嘿。”白洋神经兮兮地说道“：‘轻红映雪’‘秋雪凝翠’就好比地主，其他的秧苗都是佃户，地主只有充分的压榨佃户才能富得流油，这‘轻红映雪’和‘秋雪凝翠’也是一样的道理，只有充分吸收其他秧苗的养分才能长得壮实，结出好粮食来。”

地主？佃户？众人眼里全是问号，头一次听说还有这样的秧苗。

“这也太不要脸了吧。”郑远达瞬间懵逼。

“郑三叔，你别管它们要不要脸，但它们可都是咱们的摇钱树啊，秋收指着它们赚钱了。”白洋调笑着说道“：既然大家都知道怎么回事了，我就在这里祝咱们旗开得胜，厨子叔那儿的烩菜还等着我呢。”

白家寨插秧第一天中午需要吃烩菜，为一天的繁重劳动提供充足的营养，保证劳动者有充足的体力。

烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜“'等各种做法，但白家寨却是独树一帜。

白家寨烩菜多以三菇六耳，本地现磨的豆腐，各种时蔬、饵块、牛肉丸子、宽粉条作为主要原料，用鲫鱼和羊骨熬汤，在大铁锅内，用松木柴火大火炖制而成。其味道咸鲜可口，浑厚浓郁，营养丰富，是补充营养的佳品。