杨凡对卫生非常重视，强制所有人都必须洗澡，衣服每个月都必须用大锅煮过一次，这里这么多人的聚集如果弄出瘟疫来，可不是玩的。

公共食堂的厨房提供饮用的开水。

杨凡严禁喝生水。每个人每天还可以分到得到一升热茶水。

杨凡从福建订购最劣等的茶叶，海运到北塘交货。这些茶叶到达时基本已经在船舱里发酵成了红茶，红茶有大量的维生素。

尽管是最最劣等的大锅煮茶叶，有时甚至是红枣煮水，炒制的大麦煮水，但从这个时代大宗采购还是有一些成本的。这些都是计划外的额外开支。

但是杨凡没办法，这个年代秋冬季根本没有太多的蔬菜可吃，杨凡现在可以大量传送过来粮库轮换出来的陈粮，足够养活这十几万流民，可是长期不吃蔬菜，缺乏维生素还是会出问题的。

虽然流民们失去土地后四处流浪，现在能吃饱三顿饭的生活已经是想都不敢想了，但是营养结构还是有很大的问题。

流民们都很满足也很听话，从大人到小孩、老人干活也都尽力。里边少数泼皮无赖早就被管理的老兵们赶了出去。

他们非常珍惜现在的生活，即使是他们自己有土地或者能够租到土地耕种时，也没有一天能吃到纯粮食的干饭的时候，基本都是有限的米粒和肤康、野菜一起煮的粥。

现在是深秋，杨凡已经把周围能够买到的蔬菜都买光了，甚至影响到了周围几个城市的蔬菜供应。

杨凡把这些菜全部用来腌制咸菜。勉强可以维持到明年开春。

这个年代的蔬菜很差，像大白菜长的稀松，一棵菜没有一两斤沉，究其原因是这个时代不懂得把白菜捆起来，让它长大长致密的办法，后世一棵白菜五六斤甚至十来斤是常有的事。

凌晨流民们天一亮就都起来吃饭，每个村子都是五百人组成一个大队。由一名团练老兵管理，每天早上按照家庭集体排队到村广场打饭。

现在村子的管理模式确实真的和生产队一模一样，没有工资，靠积累工分到年底给予奖励和兑换物资。

大家集体吃食堂，集体发布匹、取暖柴薪等福利。

村食堂在戏台下一字排开几口大锅，锅里煮着粉碎的高浓度玉米碴子和芸豆粥。之所以给他们吃玉米碴子粥，主要是应为陈粮里玉米最便宜，另外芸豆富含人体可以直接吸收的微量元素和钙，这些都是应对缺乏蔬菜的办法。

中午发玉米面烙的发面饼子。

晚饭是杂粮饭。

菜基本是没有的，每餐只发放咸菜。每隔几天才会有水煮的野菜作为副食。