水淼就这样成了无情冷酷的杀鱼机器,飞快处理好五条鱼,就开始上一波的操作,对于油温,她还是有点忐忑,感觉比上次要低一点了,就将鱼肉放进去了,一下锅就知道她估错了,之前是油温过高,现在是油温过低了!只能多炸一会,而这样出来的鳜鱼,它的外皮就不够脆了。
“哼!”傅明生这次没有骂,但是意味不明的哼了一声。看着厨房传菜的人把这五盘松鼠鳜鱼端出去,叫住他:“卖的时候便宜点,他们帮着试菜辛苦了。”
不过好在连着两次试验,水淼对油温已经有了一个初步的掌控,这一次,就没有翻车了,虽然没有达到最佳状态,但是总算从傅明生嘴里听到“总算有点样子”这句话了。
“嘿,鳜鱼都卖掉了吗?”看到传菜的工作员又进来了,傅明生问了一句。
“都卖了,您教出的徒弟做的菜哪有差的,学生现在都排着队等上菜呢。”
傅明生没有高兴,对着水淼说道:“你看看他们,可怜啊,一个个厨师没有追求,连带着大家对饮食的审美都降低了,就你做的猪菜居然都觉得好吃了?!”
水淼张张嘴,但还是识相地闭上了,她师傅这嘴啊,简直是横扫一大片,甚至连他自己都骂进去了,谁叫他也是这学校的一份子呢!!
连着两个星期松鼠鳜鱼坐下来,水淼觉得自己身上都已经腌入味了,可以做一道松鼠水淼了,一想到自己身上开花被炸了之后放在盘上,就不由得打了个寒噤,她的想象力是过于丰富了点!!
水淼是觉得生无可恋,但是学校里的学生倒是第一时间知道第二食堂上了一道新菜,还不是那种大学菜,正儿八经的国菜,而且味道挺不错的,等到了第三天,不少人都是抢着时间排前面希望能够买到。毕竟水淼一个人精力有限,一天上个五六十条已经是常人所不能及了。
“行了,勉勉强强能够入门了,现在也是到了瓶颈期了,先沉淀沉淀,我们练习新的菜!”傅明生的一句话总算把水淼从中解脱出来了。