与梁老爷子相比，卢卡斯就要坦诚的多，不仅不避讳人，反而十分热情的与人互动。

杨雄带来的西餐厨具，他仔仔细细的洗刷了一遍，而后开始做着前期准备。

牛肉，选择的是里脊肉，这部分最适合做牛排。

对于煎制牛排前，是否需要腌制，众说纷纭，就好像甜豆腐脑和咸豆腐脑哪个更好吃一样。

有人说，要腌制，这样牛排才更入味，赋予牛排更丰富的口感。

也有人说，不要腌制，提前腌制会丧失牛肉中的水分，很容易导致牛排又硬又老，而且，在烹制的时候，高温很容易使黑胡椒煎糊。

如果让张一峰来选择，他一定会说：都可以。

原因很简单，他吃不惯，牛排哪有黑椒牛肉、土豆炖牛腩好吃。

不过，卢卡斯做的牛排好像没有提前腌制。

看着张一峰站在一旁观看，卢卡斯时不时的对他点头示意，隔三差五的还会给他秀一波刀工和手法。

相对于中餐，西餐的制作就没那么多讲究了，需要的调料，来来回回就那么几样，张一峰看了一会儿就没了兴致。

此时的农家小院，颇有一种中西比拼的意思，梁老爷子和卢卡斯，都在各自忙碌着。

张一峰闲来无事，也拿了一块牛里脊肉，将之切成小块，用调料腌制起来，准备给糖糖做烤串。

虽然用这上好的牛里脊肉做烤串有点奢侈，但谁让糖糖