“好了，时间到！”

秦霄把八宝冬瓜盅端出用瓷盘托住，撒上胡椒粉，时间卡的分秒不差！

“麻烦你了！”秦霄朝着旁边帮厨点了点头，最主要工作他已经完成，剩下的 不需要他动手。

“好的，秦先生！”

喊着一个年纪比自己小的人先生，帮厨总觉得怪怪的，就算如此，他小心翼翼捧着托盘，里面这热气腾腾，犹如白云缭绕的足有五六斤的庞然大物，外表雕龙雕凤，内里满满的料子。

“哇！”

等帮厨把八宝冬瓜盅放好，周围游客脸上表情几乎一致，露出难以置信神情。

不要说这些游客，连五位大厨也一样，他们想不到秦霄刀工造诣这么深，单凭一把菜刀，就能雕出如此令人赏心悦目，摆在他们面前就是一个艺术品。

“几位嘉宾，先尝哪个？”

主持人走了过来，询问六位评委意见，后面还有十个幸运观众，他们也是这次比赛评委，只不过这些观众的评分只占四分之一。

“哪个啊？”

主席台主位是年近六十老者，在羊城经常看美食节目的，都会认出他——范自明，鼎鼎大名美食家。

范自明没开口，其余五位评委坐着不动，明显是以他为首。

“这么热的天气，要不就选择这个！”

范自明目光在六道美食掠过，最终落在一道上，他转头问了问了其他人意见。

“范老，你决定！”

其中一人开口，剩下的四人紧跟着点头同意。

“好，那就先尝尝八宝冬瓜盅，这种天气，最适合吃这个降降火！”

此时，也正是吃冬瓜盅的时候，那清淡柔软的瓜肉吸收了各种清鲜食材的味道，一口下去，热气全消，这才是秦霄想法。

羊城汤水文化有一准则：用汤因时制宜，按时令而变。

“八宝冬瓜盅”是夏季时令汤菜，气清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香。羊城人对冬瓜有一份特有的爱，因为它能清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

守在边上工作人员，一听到先尝冬瓜盅，他们立马摆出十六个小碗，往里面打了汤汁，还有一些佐料。

“凭什么？”

一副自信满满的彭永长，见到第一道菜并不是自己的，他握紧拳头，咬紧牙龈。

“嘎吱嘎吱！”

换作别人，他肯定会冲上去理论一番，可是主位上的范自明，他不敢，自己若不起，人家可不是只有美食家这个身份。