“真是纳了闷了,小苏怎么会喜欢你。”姜母无语,“我知道了,那你就听我的指挥慢慢来吧。”
“材料都准备好了吗?”
“好了。”
“先将排骨冷水下锅,倒一点料酒,煮出浮沫,将浮沫都撇出来。”说到这,姜母停了下,“会开燃气灶吧?”
不得不说,这句话嘲讽直接拉满。但此刻姜白芷根本不敢还嘴,迅速点点头,生怕又惹来一顿嘲讽。
“等将血沫撇出来,排骨就可以出锅了。然后大火放油,放入冰糖,炒糖色,在放醋”
姜白芷弱弱地打断了姜母的话,“妈,你能别说这么快吗,我记不住。还有炒糖色怎么炒?”
姜母直勾勾地看着姜白芷,姜白芷眨眨眼,显得特别无辜。
“你平常一点都不进厨房吗?”
“算进吧,但通常我都是站在厨房门口看着苏叶做菜,离太近他说烟会熏着我。”
姜母翻了个白眼,我好心教你做菜,你在老妈面前秀恩爱是吧?
不过从字里行间确实能看出小苏对自己女儿的宠爱,这让姜母不由感叹,这就是懒人有懒福?
“好了,教你一个简单点的糖醋小排做法。等会直接把肉煮熟,然后加油小火放入排骨,煎的两面焦一些,然后加冰糖再加水加醋,放一点点老抽上色,水煮干就好啦。”
“妈,怎么判断肉有没有煮熟?”
“我怎么会有你这么笨的女儿?”
下午七点,苏叶推开家门。
就看到姜白芷穿着拖鞋兴高采烈的跑了过来,一把挽着苏叶的胳膊,“苏叶,快过来看,有惊喜。”
“什么惊喜?”
跟着姜白芷走到餐桌前,才看到桌子上热气腾腾的饭菜,苏叶有些愣。
姜白芷很满意苏叶的反应,笑意盈盈,“怎么样,惊喜吧?”