让骨头出香，让胶原蛋白彻底融入汤中。

两小时后再放入鲫鱼，继续熬煮。

不过很多做佛跳墙的厨师不喜欢用鲫鱼。

如果想让汤色更白，加一勺三花淡奶更简便。

但东方新绝不是那种依赖捷径的厨师。

做菜和做人一样，都得凭良心。

炉膛里，火苗渐渐旺盛。

赵小河也大致掌握了烧火的窍门。

不再像先前那样手忙脚乱。

坛中的水沸腾着，不断烹煮着食材。

高温下，食材的风味逐渐释放。

无孔不入的水渗透食材内部，又在翻滚中。

将鲜美和油脂置换出来，充分融入汤汁。

滑嫩的骨胶原融化，猪皮变得软烂。

鸡爪炖得皮肉分离，老鸡和番鸭的精髓也慢慢渗出。

接着，加入的鲫鱼给汤带来了另一层鲜美。

不久，一锅浓郁的汤散发出令人陶醉的荤香。

赵小河突然觉得自己太草率了。

面对这样的香气守一夜？

天哪，他会流口水流到脱水的！

这时，东方新和张天暧从二楼搬来一张折叠床。

俩人分站两边，将它安置在离炉火不远的梧桐树荫下。

随后一屁股坐下，静静观赏火焰呼呼地往上蹿。

“我能脱鞋不？”

“行啊，别有味儿就成了。”

张天暧脸蛋一红，细声说：“我来之前洗过澡的……”

东方新微微一怔：“你啥时候洗的澡？”

“就……就在你换灯泡那时候呗。”

确认无误！

“我换灯泡时你洗澡？”

“嗯。”

东方新抿抿嘴，觉得难以置信。

女星的化妆间自带简易淋浴间，但与外头的化妆室仅隔着一层薄薄的铁皮墙。

也就是说，自己拧灯泡时，隔壁正光溜溜地……

哎呀，他发现自己压根没这记忆。