这鹿的皮、头、内脏、蹄子都没有，剩下的鹿肉差不多得有100斤左右，鹿的脂肪在腿或腰部，姜娅在鹿腰上把肥肉都剔下来，又把四肢、排骨和纯肉都分解下来，把矮腿桌放在地上，分好的肉再一一放在桌子上。

先在锅里填些水，把板油切小块放进去。烧开后慢慢熬，等水干后油就出来了，家里唯二的两个大碗拿出一个装油。另找了一个浅口小篮子用一片大叶子铺好，然后把盐放进去，这样又空出一只碗。

锅也不用洗，继续添水，洗好的小米放进去，加入适量的水，盖盖子添火。因为第一次用大锅做小米饭，怕掌握不好火候。掀开看了三次。看水差不多要干了，赶紧收火。然后盖着盖子继续闷。用大锅做的饭，带一些锅巴才好吃。

饭好也没盛出来，又去家附近的小山上找了一大把野葱。鹿肉很多，这天气早晚温差大，但白天太阳出来还是有点热的，她打算今年天把鹿排都炖上，剩下的鹿肉少放一点点盐熏上大部分，剩下的一小部分一会儿用鹿油再炸些肉干，以后出去干活就带些。

用稍稍大两号的浅口篮子当盆用，这回叶子也不用铺，带锅巴的小米饭一整个都盛出放进里面。

洗锅烧油，放鹿排骨炒香，添水，又找出一把栗子剥壳洗净一起放进去，撒好盐直接盖盖子。

姜娅出门看了几次都没有蒙策的身影，天已经一点点黑下来了，她把栗子都扫到一起，用大晒篮勉强能盖上。

今晚没有风，她打算升起一个小火堆，这样既能取暖又能照亮，可以一边等蒙策一边继续编晒篮，刚架起木柴，就见远远有一团黑影在向这边靠近。

姜娅拿起柴刀跑进家门，把门关紧，门后的木头抱出来顶在门上，两个小窗户关上一个，她来到仅剩的一个小窗前，一手扶着拉板，一手还紧紧攥着柴刀，她这些动作一气呵成，丝毫看不出慌乱，只是扶着窗户拉板的手在微微颤抖。