把家里的各种调料抓出一小把，装到布袋里系紧，用热水稍稍泡洗一下再放到锅里，然后放香叶、八角、姜、酱油，大锅里煮两个猪头，小锅里煮鹿和獐子的。

炖煮四十分钟就可以，好了也不要盛出来，就放到锅里继续泡着，明早再捞出来吃最好了。

各种蹄子和尾巴就先放在外面冻着，等过年时吃新鲜的。

腊月二十三，糖瓜粘，今天是小年，也是祭灶王爷的日子，早上吃的简单些，小米南瓜粥、玉米饼子、萝卜咸菜，土豆炖豆角干、茄子干。

吃过饭，玛努彦带着蒙策继续出去放驯鹿，姜娅则在家里准备晚上的大餐，她还准备做点什么糖应下景。

前几天又做好了一批橡子豆腐，黄豆芽和绿豆芽都各发了一盆，剩下的土豆淀粉也做成了粉条。

今天就再做一次水煮鱼，红烧肉、炒猪心、蘑菇肉片、土豆炖野鸡肉、再切一块皮冻，凑够六个菜。

食材都搭配好了备用，还要包些饺子，酸菜理论上要二十天以上才能吃，这也才过去半个月多点，姜娅还是没忍住捞出来准备包饺子，如果不酸就当白菜吃吧。

先和面，酸菜猪肉馅调好，先把饺子包出来冻上。

灶糖她是真的无能为力，只能从现有的东西上下手，白糖放锅里熬制起泡，变色后加入碾的半碎的花生、榛子、松子、核桃，翻拌均匀后快速盛出来放到方盘里擀平，等凉后用刀切成小块就可以了。

又准备了一碗大米、一碗小米做米花糖，这个很简单了，先用油把大米、小米炸成米花捞出来，后面的步骤和坚果糖是一样的，糖熬好了放米花和大枣，白色的大米花糖、黄的小米花糖也做好了。

蒙策最近在教玛努彦用弓箭，今天他们又带来回了一串的野鸡和兔子，只是可怜了住在这附近的小动物们，恐怕以后也无宁日了。