第161章 米其林三星

第161章

郭承炫刚一落座,就再次起身。

“我先走一步,稍等片刻。”

张萌萌说了一句:“不要再来了,我不喜欢你。”

对于郭承炫一家与张萌萌一家的事情,秦羽和并没有询问。

他很清楚。

稍微检查一番,便可掌控全局。

没过多久,郭承炫就从外面走了进来。

在他身后,还跟着一个黑发老外。

他留着一头卷发,是典型的拉美人。

浓眉,浓眉……

“模拟兽名,幻樱之铃。”一名带着浓重方言的外国男子,向秦羽张萌萌介绍道。

“拟号。”不知不觉,秦羽便融入其中。

“这位是莫罗,这里的大厨,刚好他也在中国,所以我才会邀请他。”郭承炫微笑着向肖洛做了个自我介绍。

这是一种很正式的问候。

之后,两人还用 E语闲聊了几句。

说着说着,话题就转到了做饭上。

然后,两人就开始讨论起饭菜的味道来。

莫罗、秦羽二人越说越兴奋。

Mauro讲述了他如何运用材料本身的味道,以及如何在各种味道上产生矛盾的创意。

可是秦羽说的是食物生长的法则。

简单来说,这些年来,粮食的数量并没有太大的增长。

使当代食物多样化的原因是香料的开发。

从酿造型,到人工,再到自然型。

不同的调料,不同的材料,最后的成品,才是成品。

在这一点上,他们都感觉到了彼此的收获。

不过,两者之间还是有些差异的。

例如, Mauro认为,每一种食材,都有烹饪的最佳时机,超过这个火候,就会影响口感。

而秦羽却是说,什么时候烹饪美食,那是因人而异的,各人的品味,各人的爱好,都是一样的,给人的感觉也是不一样的。

最好的烹饪时机,只是一种标准化的量产产品。

接着,他举例道:“如果你用手去做一块牛肉,你会用手去抓,还是用手去抓?”

这个问题让 Mauro陷入了沉默。