当然，仅限于包这个环节。

饺子一共两个馅，酸菜猪油渣馅和韭菜肉馅。

叶青兰去厨房熬猪板油，?出猪油渣剁碎，再将酸菜焯水剁碎，两者混合起来加上调料，就是香喷喷的饺子馅。

杨大娘则是在面板上和面揉面，等面团的表皮被揉得光滑之后，再用盆扣起来醒一醒。

这些准备工作说起来简单，实际上少说也要半个小时才能做完，彼时顾跃已经啃完两个香甜多汁的大冻梨，洗好手准备包饺子了。

等饺子馅和面的功夫，云岁岁还给两个小的喂了奶。

或许是今天的翻身训练把他们也累到了，初一和十一喝完奶拍完奶嗝后也没精力再闹，躺在小摇篮里安然入睡。

面醒好，两大盆饺子馅也都和好了。

杨大娘将面搓成长条，用手揪成一个个大小合适的面剂子，拿了个小一些的面剂子给顾小梨玩，这大概就是最原始的橡皮泥了。

剩下的面剂子撒些生粉，再滚两圈，顾跃就拿起擀面杖开始大显身手。

别看这孩子平日里看起来大大咧咧，却是擀饺子皮的一把好手。

他熟练地将搓圆了的面剂子按扁，一手推动擀面杖一手转着小面饼，动作快得都出了残影。

刷刷几下，一张形状浑圆大小合适、中间厚四周薄的饺子皮就擀好了。

他手腕一抖，面皮就精准无误地飞到几个负责包饺子馅的人面前，动作潇洒之极。

顾言也默契地取过饺子皮，把馅放进皮里，饺子皮对折，粘黏的位置捏出漂亮的褶皱，一个漂亮的饺子就包好了。

云岁岁见状也连忙拿起顾跃擀好的下一张饺子皮，像模像样地包起来。

包成之后，看着手里白白胖胖撞死元宝的饺子，没有露馅没有胀包也没有捏合不严，她油然生出一股自豪，看来她的技术也没退步嘛！

第一个饺子包好，之后就越包越顺，好像有什么KPI似的，让人斗志昂扬。

叶青兰加入之后，大家的效率就更快了，两大盆饺子馅全都包完，才花了一个多小时的时间。

包好的饺子都摆在蒸帘上，每摆满一张帘子，叶青兰就放到院子里冻起来。

纯天然的冰箱，空间大还省电，不用白不用。