与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

需要提醒的是，茵陈蒿性微寒，味微苦、辛。现代药理研究表明，茵陈蒿有显着的利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压作用。其煎剂对人型结核菌有抑制作用。

但是，茵陈蒿也有一定的副作用，如用量过大可引起头晕、恶心、腹泻、上腹部不适、急性肝胆损伤，亦有心律不齐的报导。因此，在食用茵陈蒿时，应该注意适量，不宜过量食用。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应该在医生的指导下食用。

茵陈蒿具有一定的降压作用，对于本身血压较低的人群，使用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。

长期或大量使用茵陈蒿还可能会对肝脏、肾脏等器官造成一定的负担。

在山涧旁，李时珍仔细观察着茵陈蒿的形态。他笑眯眯地对徒弟们说：“这茵陈蒿啊，最是解毒，对黄疸有奇效。”

正当他口若悬河之际，一个老者突然闯入，“李大夫，我家小孙儿黄疸缠身，求您救命啊！”李时珍立刻神色凝重，开始了望闻问切，最后开出茵陈蒿与其他药材的方子。

徒弟们看着李时珍眉头舒展，知道这是又治愈了一个病人。

在春风习习的午后，李时珍捧着新鲜采摘的茵陈蒿走进药铺。他微笑着对学徒说：“这茵陈蒿可是好东西，能清热利湿，解毒消肿，还能治黄疸！”

学徒好奇地问：“先生，这茵陈蒿怎么用才能治病呢？”李时珍耐心地解释：“可以煎汤服用，也可以外敷。”他还不忘打趣：“要是你不小心被蚊虫叮咬了，用茵陈蒿一敷，立马就不痒痒了。”学徒们听了都哈哈大笑起来，药铺里充满了欢乐的气氛。

春日暖阳下，李时珍带着学徒在野外寻找药材，突然，他发现了一片绿油油的茵陈蒿。他兴奋地向学徒介绍：“这茵陈蒿，能清利湿热，治黄疸肝炎，效果显着。”

学徒好奇地问：“那怎么用它来治病呢？”李时珍笑着说：“可以煎汤内服，也可以捣汁外敷，还可以做成茵陈蒿饼，既治病又美味。”

学徒听后，眼睛发亮：“那我们多采一些回去吧！”李时珍点头，师徒俩在欢声笑语中继续他们的寻药之旅。

村里的王二常常感到乏力，李时珍诊断后觉得是湿气过重。他拿出茵陈蒿，对王二说：“这茵陈蒿能清热利湿，正好适合你。”

王二半信半疑地接过药，问：“这药不会有什么副作用吧？”李时珍笑着说：“副作用？那就是你会变得越来越精神，连懒觉都睡不下去了！”

王二听后哈哈大笑，按照李时珍的嘱咐服用，果然精神倍增，连干活都更有劲了。

为了探究茵陈蒿的真正功效，李时珍不辞辛苦，亲自到深山采集。回到医馆后，他遇一位抱怨腰痛的老农，李时珍笑着说：“这腰痛啊，就像那茵陈蒿，虽说不起眼，但用对了地方就能派上大用场。”

他一边解释茵陈蒿能清利湿热，一边调侃道：“等你吃了我的茵陈蒿汤，保证你腰板挺直，连庄稼都能多收割几斤！”老农半信半疑，却在李时珍的幽默中服下了药汤。

几日后，老农兴高采烈地回来，直夸李时珍医术高明，连带着整个村子的人都来求医问药。