随着调料的融入，再加上姜九天的搅拌，汤汁的味道愈发浓郁醇厚。

汤汁烧开后，因为是员工餐的原因，因此姜九天也没有将锅中的料渣打出来。

而是先将鸭血轻轻的放入锅中，让它们在汤汁中慢慢炖煮，吸收着汤汁的鲜美。

几分钟后，他再将毛肚和火腿肠、腌制好，裹上了一成真红薯淀粉的牛肉片等荤菜放入锅中，虽然是员工餐，但那些毛肚在锅中翻滚几下，便被他迅速捞出，因为他深知，多一秒钟都会让毛肚失去那独特的脆嫩口感。

随后，他将锅中的所有食材连同滚烫的汤汁一起，舀入几个事先准备好的，已经是倒入铺上了配菜的大盆中。

最后，他在上面均匀的撒上蒜末、辣椒面、花椒面等等。

再次起锅烧熟油，油热关火，随后加入辣椒段、花椒颗粒，辣椒段和花椒粒瞬间在锅中绽放开来，滋啦声更是不断传出，姜九天动作进一步加快，他可不敢有丝毫的犹豫。

用干净没有任何水的大勺，将加了辣椒段和花椒粒的热油浇在那几盆毛血旺的上面。

随着热油的下盆，“滋啦滋啦”的声音不断的响彻，热油与食材以及接触，尤其是那些蒜末，瞬间是烟雾升腾，香气更是弥漫了整个厨房，他动作非常快，因为他非常清楚。

要是时间慢了，那锅中的辣椒段可就要被炸黑了，虽然关火了，可锅中的热油温度可低，黑了没有什么，最主要的是，还会带着糊味，这是姜九天最不能接受的。