这些工作做完,肉也腌制了差不多有四五十分钟了,拿出任大厨给她的小木漏斗,开始包粽子了。

取两片煮好的柊叶,重叠在一起,折成一个漏斗状,放入木斗中。先在粽叶里放入一层糯米,大约1/3满。放入一块腌好的五花肉,再放一个咸蛋黄。再铺上一层糯米,直至漏斗状的顶部。将粽叶的上部折下来,覆盖住糯米,然后将两侧的粽叶向中间折叠,最后将顶部的粽叶向下折,形成一个三角形,用绳子将粽子绑紧。一个粽子就完成了。

但是,由于从来没有包过柊叶的粽子,第一个失败了,太散了……

她尴尬地拿着那个鼓囊囊又软绵绵的粽子给任大厨过目,任大厨笑出了声,他打开粽叶,一步步教她:“姑娘,我们是打开门做买卖,保证真材实料就行,超标成本很大的,你看你这个这个馅儿放太多了,裹都裹不紧,这些馅儿能包两个了,你雅姐看到要心疼死……”

在任大厨的示范下,她终于把握好了这个度。

熟练之后,她抬手一看时间,快六点了,转头问大厨:“咱们早餐几点开餐?我这个速度会不会影响客户吃早餐?”

任大厨瞅了一眼她的成果,零星几个,是不太快,不过不能打击人家的积极性,现学现做这个效率已经很可以了,安慰她:“没事儿,咱们这也不算是正经的特色肉粽,压力锅40分钟就能出锅,耽误不了7点出餐。”

越皎皎一琢磨,自己还有二十分钟时间,立马全神贯注包粽子,速度也提起来了。

任大厨看着一大早就主动下来帮忙的小姑娘,感觉特别不可思议,她比林蕊起得都早。

毕竟昨天晚上那条让她下厨的提议通过的时候,这姑娘虽然笑着,可是偷偷叹了口气,他看到了。

所以说,还得是娱乐圈的人,调整情绪的能力真强啊!

六点多,林蕊也下来帮忙了,清洗好的餐具放进消毒柜,煮好的海鲜粥放在餐厅的自助餐炉里保温;粽子也放在自助餐炉里泡煮让它更入味;崖州粉的卤汁、配菜和拌过蒜蓉油的粉已经分别装好,想吃自己动手拌一下就行了。

自助早餐准备就绪,也该他们几个吃早饭了。

任大厨挑了个饱满的粽子放在越皎皎面前的盘子里:“尝尝你自己的手艺~”