第八十五章 锅盔的诞生(求追读)

汉厨 三百斤的厨子 1359 字 14天前

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霍去病风尘仆仆的赶来了。

他带来了二十车麦子,说是他姨夫刘彻听说杨川有一样十分了得的本事,能够磨掉麦子的麸皮,让曾经粗糙不堪的“麦饭”摇身一变,就成了天下最精美的吃食。

所以,刘彻就让霍去病专程跑一趟,给他磨一些面粉。

另外,皇帝还听说,杨川、曹襄和霍去病三人,为羽林军研制出一种叫“肉夹馍”的军粮,他很好奇,让霍去病给他捎几个回去,他这个当皇帝的也好尝尝鲜。

听着霍去病的讲述,杨川只觉得一阵心累。

皇帝这种生物,实在令人难以捉摸,有时候,简单粗暴到极致,一言不合就砍头剁手的灭人三族;可这有时候呢,却又委婉的令人心惊肉跳。

就比如这一次,刘彻分明就是想要石磨和面粉加工的秘诀,却又偏偏不明着说,你说你一个当皇帝的,跟一个十三四岁的少年还玩这种心机婊游戏,简直就离谱啊。

杨川二话不说,直接将这两样“秘法”详细的写在两卷羊皮上,并当着霍去病等羽林军的面,将烤饼和面条的具体做法,很认真的演示了一遍。

尤其是烤饼的烹制之法,他不仅毫无保留,而且,还别出心裁的做了一点点发挥。

锅盔。

锅盔不仅携带方便,而且,在干燥环境下可以保证一个多月不变质,曾经是后世最好的军粮之一。

锅盔的做法也很简单,就是在发酵好的面团里,加入适量的碱水、鸡蛋、动物油脂等,再揉进去大量的干面粉,经过反复压揉后,在烤炉、砂锅或铁板上烤熟就行了。

为了给“锅盔”正名,杨川直接用霍去病的头盔,烙了几个烤饼,一本正经的说道:“看看,这种烤饼之所以叫锅盔,就是说咱们的大军长途跋涉时,不仅可以用锅去烙饼,紧急情况下,还可以用头盔来烙饼,多方便啊。”

霍去病品尝了一块干爽酥脆、麦香馥郁的锅盔后,激动的两眼放光,大声说道:“杨川,你烤制的锅盔很好吃,你很厉害啊…不过,咱们啥时候去给我抓几只金雕呢?”

杨川忍不住笑了。

这个霍去病,对金雕的事情都成魔怔了,无论说什么,最后总会拐到那件事情上。

杨川笑了笑,道:“等你从长安城回来,咱就去给你捉雕。”