小华看着她抓了一大把一大把的干辣椒，这么多吃进去，不会串稀嘛？屁股拉到肿痛？

“等会儿你就知道了，这个叫香辣底锅，你正好闲着，帮我买五斤牛油和牛肉回来。”

牛油卖家比较稀少，这边只有一家被官府允许合法经营卖年老的牛肉，也不贵比猪肉还便宜，只要五文钱就能买到一斤，无论哪个部位。

在这里，大多数村民都不爱吃牛肉，在他们的眼里，牛用来耕作，朝夕相伴，就像是他们的朋友一样，吃了心里就有愧疚感。

陆家男丁够足，也没有闲钱买牛耕地，所以他们对于吃牛肉还是比较能接受，以往平时里，他们偶尔还是会买点牛肉吃吃。

小华不解，他极少见以前的厨子们用牛油来炒的，好奇询问。

“莞姐姐，猪肉不比牛油好吗？”

他总觉得牛肉都有股骚骚的味道，何况是牛油……。

“牛油做锅底比较香，等会儿弄出来你就知道了。”

沈知莞看了眼一旁的陆长城：“二哥，给他拿点银两吧。”

“好嘞！小华你跟我来！”

陆长城现在是店铺里的账房先生，听到沈知莞说要买点东西，他二话不说，去账台上，记录了一笔账，拿给小华购买五斤肉和牛油的钱。