这个时候,服务员端着铜锅走了过来,往桌子上一放,一股火星就从烟囱上冒了出来。把四人吓的都往后仰了一下。
“没事的,这些火星基本都是快变成灰的,飘不了多远就凉了。烫不了人。”
“哈哈哈,看到火焰有些紧张。”
终究是动物,虽然勉强驯服了火焰,但面对失控的火,还是带着惊恐。等服务员端着调好的二八酱和韭菜花之类的过来,四人的情绪都火热了起来。这二八酱不算个贵的东西,但能被用票限制配额,可见老京城人民对它的喜爱。
“这个韭菜花呀!真是够味儿。你们说咱们自己做点儿怎么样?我问了一下本地的同学,制作起来简单的很,就是把韭菜剁碎了撒点儿盐放起来腌着就好,比腌咸菜简单的多。”
“想吃就买啊!这火锅店里头的韭菜花总不能是自己做的吧!六必居酱菜知道吧!牌子。经历过漫长岁月洗礼和几代人的严选,存活下来的百年老字号,那里头的咸菜种类多着呢!总有一款适合你,改天带你开开眼,”
“这北方的冬天就是有点难熬,我土豆白菜吃了好几个月了,今天好不容易吃肉,得多吃点儿。”
看铜锅里头的汤滚了,程重揭开盖子,夹了一筷子肉就抖搂了进去。什么七上八下之类的在他这里行不通,熟了好吃就行。再说了,那么薄的肉片,煮的再老能老到哪里去。有的吃就不错了。
“嘿!你小子,你不是刚才说听到吃的都恶心吗?尤其是火锅这种油腻的东西,现在怎么夹那么多。”
“一路走过来消化的差不多了。再说了,这可是肉啊!还是我掏钱。我要是眼睁睁的看着不能吃,还不如杀了我来的痛快。”
七上八下不管了,程重搅合了两下后,见肉差不多熟了,就一筷子捞进了碗里。
其他几人见状也要抢,林里急忙把程重的碗给抢了过来,釜底抽薪最见效。
“喂!林里啊!你干嘛!我的麻酱碗啊!没有那个调味,我怎么吃呀!”
“大家先停一下,我们先说说吃饭的规则。”
三人对视了一眼,疑惑的对林里开口。
“这吃饭还有规则?什么规则?”
“哼哼!这吃火锅和吃面什么的不一样,这个玩意儿啊!别管当时吃 多么饱,过上两个小时一准儿饿肚子。最重要的是这玩意儿都是刚出锅就入口,烫嘴,第二天起来嘴里头准能掉一层皮,上火都是最轻的。”
“所以呢?”
“所以咱们吃的慢一点嘛!又不是吃烩菜,弄成一锅吃下去就行了,图个肚子饱。咱们吃的可是火锅,想吃什么就加一点进锅里煮,煮好了夹出来吃掉,然后再煮下一个。这样多好啊!我告诉你们啊!吃火锅最起码要吃一个小时的,时间短了不过瘾呐!”
“那倒是啊!就这一顿够咱们好几次的炸酱面了。是得慢点儿吃。吃的快了就变成烩菜了。程重,赶紧的,把肉放回锅里面,咱们大家一起慢慢吃。”
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程重撇撇嘴,把一筷子肉放回锅里搅合开弄散,大家伸筷子进去都夹了点,放到麻酱碗里头沾了点调料,塞到嘴里美美的吃了起来。
“嗯!好,煮的刚刚好,肥而不腻,好吃。”
“哈哈哈,当然好吃了,据说这是内蒙运来的羊,大草原上出产的,那味道能一样了?”
“试试香菇,这玩意儿吃起来很有嚼劲儿,味道也好。”
林里本来是不