林云觉得自己是天才这事儿，也就敢在心里头嘚瑟嘚瑟。真要大声嚷嚷出来，他怕老天爷听了都觉得臊得慌，直接降下一道紫霄神雷，把他这“旷世奇才”给劈成外焦里嫩的红烧肉。

烤肉生意是真火了！火到什么程度？林云感觉自己都快成三头六臂的哪吒了，两只手根本不够用！可就算忙成狗，他心里也跟明镜儿似的。这玩意儿，说白了，就是占了个“物以稀为贵”的光。大宋朝的老百姓，哪见过这阵仗？撸串儿？没听说过！辣椒面儿？闻所未闻！孜然？那是什么鬼东西？

这新鲜劲儿一过，大家伙儿冷静下来，一琢磨：哎？这玩意儿不就是把肉切吧切吧，串起来烤烤，再撒点调料吗？我上我也行啊！

到时候，大街小巷，雨后春笋般冒出几十个烤肉摊子，都打着“正宗”、“秘制”的旗号，你“绿芽”还算个鸟？怕是连根烤焦的鸟毛都算不上！

林云可不想让“绿芽”变成那划过夜空的流星，闪耀一下就没了。他得想辙，得把这生意做得长长久久，红红火火，最好能做成大宋朝餐饮界的扛把子！

他一边熟练地翻烤着肉串，那手速，快得都出现了残影，一边在心里头疯狂地头脑风暴。这脑瓜子，就像是加了特林机关枪，突突突地往外冒着各种稀奇古怪的想法。

“必须得整点新花样出来……”林云低声嘟囔着，声音被淹没在喧闹的人声和滋滋啦啦的油爆声中。

他眯着眼睛，眼神儿在烤炉上飘来飘去，仿佛那不是烤肉，而是一堆金灿灿的金元宝。

光靠烤肉，肯定是不行的。这年头，猪肉虽然不算贵，但也不是人人都能敞开了吃的。得加点别的，价格便宜量又足，还得好吃，才能留住回头客。

比如……烤蔬菜？

林云脑海中浮现出各种蔬菜被烤得焦香四溢的画面：烤韭菜，烤茄子，烤土豆片，烤玉米……哎呀，口水都要流下来了！这年头，蔬菜的种类确实不多，但胜在纯天然无污染啊！要是能弄点现代的调料，再搞点新奇的品种，比如什么烤西兰花、烤金针菇……嘿嘿，绝对能让这帮土包子们大开眼界！

再比如……烤海鲜？

林云眼睛一亮，差点没把手里的肉串给扔出去！这大宋朝，靠海的州府可不少！海鲜的种类，那更是多得数不清！什么烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼、烤大虾……我的天！光是想想，林云就觉得自己仿佛置身于海边的沙滩上，吹着海风，吃着海鲜烧烤，那叫一个美滋滋！

不过，海鲜这玩意儿，保鲜是个大问题。这年头，可没有冰箱，也没有冰块。要是从海边运过来，估计都臭了……

林云眉头紧锁，陷入了沉思。他得想个办法，解决海鲜的保鲜问题。实在不行，就只能先从内陆能搞到的河鲜入手了。烤鱼、烤虾、烤螃蟹……也行啊！

林云越想越兴奋，感觉自己浑身充满了干劲！他恨不得现在就冲到市场上，把所有的食材都给买回来，一样一样地试！