没有了?
李导看不下去:“村长可以介绍下菜品的做法和由来吗?”
村长点头:“这个我们本地叫“番鸭”,这最开始引进的是个外国鸭来着,我们每天都是先喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂等,然后长大后再用特殊方式喂养。
和平常的喂鸭不太一样!所以咱这里的嘉积鸭的肉质肥厚、皮白滑脆,你们看上面那皮肉之间夹着一层薄脂肪,是有点甜味的哦!
所以我们一般就做白切,这样啊可以保证里面的原汁原味。当然也可以用其他方式烹制。”
村长讲完之后明显放松很多:“这是和乐蟹!好吃的很!但这外壳有点硬,你们最好不要用牙咬,打开里面的肉很肥膏也满。我们这里一般也是做清蒸和乐蟹,也是为了保证里面能突出其原味,有很多人说我们这蟹,蟹肉鲜嫩,膏红美观,”
“这是椰子饭!也叫椰子船,是我们cun传统的农家小吃。
都是用优质糯米、天然椰肉和椰子汁制作而成……”
“这是鸡屎藤粑仔汤,虽然名字不太好听,但却是我们村很受欢迎的小吃,像这么热的天气吃一吃,还能有清热解毒、除湿补血的功效……”
“这你们应该都知道我们这很有名的白切文昌鸡……”
“这是东山羊…..”
“这是香煎马鲛鱼……”
“这个是炒四角豆……”
“这是萝卜干炖鱼……”
“这是黎阳粉,这个我们村各地宴请的必备菜品。这个粉在外面一般吃不到!一碗正宗的黎阳粉至少需要 13 种配料,酱汁是关键,好的酱油是黎阳粉的灵魂。我们这粉上面可以加一小碗热海螺汤混合食用,味道鲜的很呢!大家记得吃吃看……”。
“这是清补凉……里面是椰奶或糖水为汤底,我们今天这个有加入绿豆、红豆、薏米、西米、通心粉、芋圆、鹌鹑蛋、龟苓膏、椰肉、西瓜、冰块…..这个是晚上了,咱们可以少吃点,尝一尝先,明天我中午的时候我再给你们多准备些!都具有消暑解渴的……”
“这个是海南粽子……”
随着村长一一介绍,一个个菜都被拿上来,普满这长桌,很实在啊!
也很好吃,赖多多和赖宝宝两人都还蛮喜欢前面的那个香煎马鲛鱼!
好吃!
赖多多忍不住给赖冠舟发信息:马鲛鱼黎阳海鱼,