“实际上枫叶是没味道的，咸味源于腌制，明治时代的日本农牧业非常不发达，出于食不果腹才想出这种办法来充饥，价格贵在处理枫叶的步骤又麻烦又耗时，所以谈不上有多美味，只能说算是一种追忆过往的情怀吧。”

“原来炸红叶还有这样的故事？”

“每道料理的背后都有它的故事，就像品尝它的人也有自己的故事一样。”

听到大泷悟郎的讲解，藤原侑也算是明白为何要点这道美食，估摸是大坂文化之一吧。他对于炸红叶没什么兴趣，稍作品尝后就把视线投放到最后一道料理，也是今日重头戏——广岛烧。

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他拿起面前的小号铁铲，均匀把广岛烧分成八等分，确定大小都一致后，脸上洋溢着若有似无的满足感，这份满足来自面前的美食，也来自强迫症得到了慰藉。

热气腾腾的面湖与细荞麦面搭配在一起，是主食与主食的碰撞，来自碳水化合物带来的满足感能让人心生雀跃，咸甜始终的秘制酱料和美乃滋交汇在一起更是恰到好处的美味。

表面就如此美味，内陷更是用料丰富到层次感极强。

五花肉在铁板上煎至两面焦黄的香酥，高丽菜丝与黄豆芽在高温加热下仍旧保持爽脆，黑虎虾紧实的肉质甚至能感受到它生前生龙活虎的模样，煎鸡蛋的滑嫩更是与之绝配。

广岛烧层层叠加的美味反倒让人嫌弃起手中的小铁铲不够大，没办法达到味蕾将军在美食大军中驰骋沙场大杀四方的感觉。

大泷悟郎见自己选择的料理都受到鹰司宗介的