身为水门镇的人，张成林自然也嗜酸，一踏入东耳屋，闻到酸味，就已连连在吞咽口水了，当下接过酸沙梨，先嗦了一口表面的酸水开开胃，跟着迫不及待咬嚼起来。

做酸沙梨没什么技巧，就是放兑了适量酸醋的凉白开里泡，沙梨表皮硬，内里甜，酸水就是透了进来，也改变不了沙梨本身自带的味道，再加上硬表皮和沙梨果肉自带的颗粒感，张灵悦一直觉得其口味和口感都不怎么样，总不爱吃，但也有人就是爱吃。

如张成林，就很