回到宾馆时间尚早，刘正茂便打算带父母去尝尝这里另一道特色的饮食——涮羊肉。恰好大名鼎鼎的“东来顺”离他们住的远东宾馆不算太远，大约就二里多地。刘圭仁和华潇春听了儿子的提议，都欣然支持。

“正茂，要不我们晚点再去？”华潇春虽然没上过学，但人情世故上颇为通透，她提醒道，“王扬同志辛辛苦苦陪我们来一趟，咱们好歹得请他吃顿饭，表示一下感谢吧？”

“妈，我知道。不过他这两天事情特别多，今晚很可能不回宾馆吃饭。而且，我也不知道去哪儿通知他。”刘正茂解释道。来的火车上，王扬曾跟他简单提过，这次陪同刘家进京只是他此行任务的一部分，组织上另外还给他布置了其他工作。至于具体是什么任务，刘正茂自然不会多问。他接着说：“没关系，等回了江南省，我们有的是机会感谢他。”

于是一家人决定先去吃饭。走了十几分钟，便到了东来顺门口。路上，刘正茂给父母简单介绍了这家老字号的百年历史和“涮羊肉一绝”的名声，听得刘圭仁和华潇春对即将到来的这顿饭充满了期待。

当一家三口掀开厚重的棉门帘，走进东来顺饭店时，一股浓郁而温暖的老北京气息扑面而来。华潇春好奇地打量着四周：古色古香的木质装饰，雕工精细的窗棂，悬在梁下的大红灯笼散发着暖融融的光，跑堂的伙计拖着长腔招呼客人，一切都让她感觉仿佛时光倒流，走进了某个旧话本里描绘的繁华市井。店内人声鼎沸，几乎座无虚席。人们围坐在一个个热气腾腾的紫铜火锅旁，欢声笑语随着蒸腾的白雾一起弥漫，气氛热烈而融洽。

他们寻了一个靠窗的角落位置坐下。刘正茂做主，点了店里最招牌的涮羊肉套餐。不一会儿，服务员便端上来一个铮亮的紫铜火锅，锅子中间竖着高高的烟囱，里面烧着通红的炭火。清亮的汤底在锅中很快便翻滚起来，散发出骨汤特有的淡淡鲜香。

紧接着，几盘切得薄如纸张、码放得整整齐齐的羊肉片被送了上来。那羊肉片红白相间，肥瘦均匀，在灯光下泛着诱人的光泽，几乎能透出人影。几碟麻酱、韭菜花、酱豆腐、香菜、葱花等小料也一一摆开，尤其是那碗调好的芝麻酱，浓稠醇厚，香气扑鼻，堪称涮羊肉的灵魂所在。

刘正茂拿起筷子，熟练地夹起一片羊肉，在滚沸的汤中轻轻“涮”了几下。那鲜红的肉片在热汤中迅速蜷曲、变色，如同一条灵动的鱼儿在水中打了个滚。他将涮好的羊肉在麻酱小料里滚上一圈，送进嘴里，脸上立刻露出了满足的神情。羊肉鲜嫩无比，毫无膻味，混合着麻酱的浓香和那一点韭菜花的咸鲜，味道层次丰富，确实名不虚传。

刘圭仁瞪大了眼睛，好奇地看着儿子的动作，也学着他的样子，小心翼翼地夹起一片羊肉。他的手似乎因为新奇和期待而有些微微颤抖，眼睛紧紧盯着锅中翻滚的羊肉，生怕一个不小心就煮老了。

看着父亲有些笨拙又全神贯注的可爱模样，刘正茂笑着指导道：“爸，别着急，涮羊肉最讲究火候。像这样，在滚开的汤里来回涮个七八下，肉色一变白，就赶紧捞起来，这时候的羊肉最是鲜嫩多汁，入口即化。”

刘圭仁认真地点点头，按照儿子说的方法操作。当他将自己涮好的第一片羊肉蘸上麻酱，迫不及待地放进嘴里时，眼睛瞬间亮了起来。那极致的鲜嫩、醇厚的香味在口腔中炸开，让他一时竟忘了咀嚼，含糊不清地感叹道：“唔！太……太好吃了！”

一家三口围坐在热气腾腾的铜锅旁，一边享受着这难得的美味，一边轻松地聊着天。滚烫的羊肉驱散了深秋的寒意，也让他们暂时忘却了这几日的紧张与奔波。刘圭仁感慨地说：“这东来顺的涮羊肉，真是名不虚传啊。想不到我刘圭仁这辈子，还能在京城吃上这样一顿美味，真是不虚此行了。”

华潇春也深有同感，她吃得鼻尖微微冒汗，脸上泛着红光：“是啊，以前日子是苦，可今天这一口羊肉下肚，感觉什么烦恼都能暂时放一放了。这日子啊，还是有奔头，有甜头的。”

刘正茂听着父母质朴而满足的感慨，心里也暖融融的。他知道，这顿涮羊肉的味道，将会和这次进京的经历一样，深深烙印在父母的记忆里。他自己也吃得满头大汗，额头上沁出细密的汗珠。窗外，京城的暮色四合，华灯初上。而这一顿东来顺的涮羊肉，成了他们一家三口在这段特殊岁月、特殊旅程中，一段温暖、踏实而充满烟火气的美好回忆。它不仅仅是一顿美食，更是在巨大荣耀与历史洪流间隙中，一份属于普通家庭的、对当下生活的真切享受与对未来安稳日子朴素而具体的憧憬。

当他们心满意足地吃完这顿丰盛的晚餐，走出东来顺时，深秋的晚风已带着凉意。夕阳的余晖早已散尽，但街头路灯和店铺的灯光已然亮起，勾勒出京城夜晚的轮廓。刘正茂一手拉着父亲，一手挽着母亲，开心地说：“以后有机会，我们一定还要再来吃东来顺！”