第204章 马齿苋纯露(二)

她急忙开口说道:“娘娘,奴婢正好打算前去请教您。对于这马齿苋,奴婢实在不知道该如何处理,奴婢从来都没有做过这种食材。”

听到知香的求助,苏暖暖温柔地笑了笑,耐心地解释起来:“其实,马齿苋很好处理的。首先,要把它的根部去除掉,再仔细清洗干净。接下来就要进行焯水。之所以要焯水,是因为新鲜的马齿苋当中含有相当多的草酸,不焯水,它的口味就会显得有些苦涩。不过别担心,经过焯水之后,马齿苋里面的绝大部分草酸都会流失掉。如此一来,不仅吃起来更加健康,而且口感也会变得更加美妙可口。”

苏暖暖并没有把其中的关键原因告诉大家,即便她说了,她们也未必能够理解什么是草酸,更别提搞清楚草酸跟钙之间的复杂反应以及由此产生的沉淀最终会形成块状物体——也就是人们常说的结石。要是真讲起这些来,恐怕她得不停地解释各种专业术语和概念,想想都觉得心力交瘁。

“经过焯水之后的马齿苋,可以拿来凉拌吃,或者跟肉一起炒着吃,甚至用来煮粥也是相当不错的选择。”苏暖暖继续向知香传授着烹饪马齿苋的方法。

苍蓝景成和苍蓝景瑶早就在苏暖暖给知香讲解如何处理马齿苋的时候悄悄地走到了装着马齿苋的篮子旁边。只见他俩正兴致勃勃地将马齿苋分成两堆。

“母妃刚才说了,你不能用太多。”苍蓝景成紧紧护住属于自己的那一堆马齿苋,一脸认真地说道。

“这也太少了!”苍蓝景瑶盯着自己手里仅有的两棵马齿苋,满脸不高兴地抱怨道。

“不少了,足足有两大棵呢!”苍蓝景成伸出两根手指头晃了晃说道。

苍蓝景瑶可不管那么多,只见她趁着哥哥一个不留神,动作迅速地从哥哥那一堆马齿苋当中又顺走了两棵。要是没有苏暖暖在这儿的话,恐怕这兄妹俩都能打起来。

这时,苏暖暖留意到了这对闹别扭的小家伙,开口询问道:“这是怎么了呀?怎么都不高兴了?

”两个小家伙听到问话后,纷纷抬起手指向对方,异口同声地喊道:“他(她)抢我的马齿苋!”

苏暖暖一脸疑惑地望着他俩,接着把目光投向他们身后摆放着的那些马齿苋,不解地追问道:“你们不是已经分好了吗?为什么还要争抢彼此的呀?”