“宁弟,这要搓到什么时候?”
“一直搓到表面有一层厚厚的气泡后就可以了。”
两人只能再接再厉。
直到有了厚气泡后,李延宁把石灰水倒进去快速搅拌,并指挥李延峰:“使劲搅拌,直到感觉有阻力了才能停下。”
李延峰照办。随后两人将冰粉放到阴凉处静置直到冰粉凝固。
隔天一大早,李延峰先去看了冰粉,果然已经凝固了。
“宁弟,这就可以吃了吗?”
“还不能,还要调个红糖水。”
李延峰失望。李延宁则开始调红糖水。将红糖和水放锅里煮沸晾凉,再把冰粉和红糖水吊在井水里再凉一凉。两人则去上学。
下午回来时,李延峰迫不及待从井水里提出冰粉和红糖水。李延宁拿出小碗,舀出冰粉,倒入红糖水,再撒一把柳芸晒的葡萄干,李延兰碾碎的花生碎,一碗冰粉就制作完成了。
李延峰捧起碗,舀起一勺直塞嘴里。经过一天井水的冰镇,冰粉吃起来冰冰凉凉,嫩滑爽口。红糖调得不甜腻,葡萄干和花生碎增加了口感。
在盛夏,来上一碗,生津解暑,清凉降火,简直爽呆!