这年头粮食可不是那么好得的，花银子虽然能买，但量太少，能够几百人吃喝已经很不容易了，拿来酿酒太麻烦了。

他目前的酒都是直接购买江州城一些相对知名酒庄里的酒，回来蒸馏加工一下，虽然味道称不上是最好，但给这古代的人喝足够了。

主要李长明的蒸馏手法也很一般，三斤白酒蒸馏剩一斤，也就是说一斤蒸馏过的白酒的成本是三钱银子。

每一斤白酒赚七钱银子，利润相当可观，但对比于用粮食酿造还是差了不少，只是过程太过于繁琐，护卫还得练刀，轮流到食府干活，还有种植小麦。

等小麦熟了，李长明或许会考虑整点啤酒出来，并且价格会很贵，倒也不是说啤酒能有多好喝，主要是这玩意在古代没有。

“酿酒太麻烦了，现成的酒，再经过一番酿造，喝起来不错就行了，没必要费太多时间。”

“说的也是，李庄主实在很忙，听说过两天又打算让你那兄弟李聪带上人去收留更多的难民，李庄主到底怎么想的？

南风山庄给这些难民待遇如此好，再收留一批，恐怕这日子未必有那么好过吧。莫非李庄主想当个大善人，取之于民，还之于民？”

刘守这话要换一般人还真听不出来其中的意思，李长明很明白，取之于民还之于民的，只能是那位高高在上的陛下，这是在试探他有没有那样的心思。

“长孙阁下太多了，南风山庄在江州城外，方圆百里的山匪那么多，没有更多的护卫，怎么能保证南风山庄的安全？

我这刚过上好日子，总得守住不是吗？至于取之于民，还之于民那不是我一个平头老百姓能做到的。

若长孙阁下不信，也可以这么想，目前叛军太多，北莽虎视眈眈，无论是哪方的人，都有可能有一天会到这江州城下。

没有足够的人，足够的自保能力，想逃都逃不掉，我这好日子，恐怕就到头了。”