于是，三个人一起洗起了猪肠、猪肚。

“猪肠、猪肚，其实只要掌握方法，是很好洗的，洗猪肠、猪肚的第一步，就是苗苗教你的先用水浸泡，在水里倒点醋，这样能去除臭味，还有分解消减便便之类的脏东西。

浸泡半小时后，把水倒了，重新接水，这水不要接多，加些面粉，然后搓洗猪肠、猪肚。”俞晓婷对成以凌道，教她怎么洗猪肠、猪肚。

“为什么要加面粉？”成以凌想不明白。

“加面粉，是因为面粉能吸附猪肠和猪肠表面的粘液和油脂。”俞晓婷解释道。

“原来是这样。”成以凌恍然大悟。

俞晓婷和成以凌带着吴苗苗聊天，时间不知不觉就过了半小时，俞晓婷去厨房从空间拿了些面粉出来，就带着成以凌和吴苗苗用面粉搓洗猪肠和猪肚，搓洗完后就用大量清水冲洗。

看到猪肠和猪肚都干净了，俞晓婷就告诉孙泽宸，猪肠里的油脂太多，要去掉，不然不好吃，而且去掉方法可以用手撕，也可以用剪刀剪。

成以凌说他力气大，他可以用手撕。

但吴苗苗还小力气小，得需要剪刀帮忙，俞晓婷拿了把剪给她，俞晓婷自己也是用手撕。

三人把油脂全去完后，俞晓婷对成以凌道：“现在可以把猪肠和猪肠焯水了。”

“还要焯水啊！”成以凌还是头次听说。

“嗯，一定要焯水。”俞晓婷说完，就让成以凌和吴苗苗帮她把猪肠和猪肚拿到厨房。