廖永明先是将家里打扫干净，接着把水缸装满水，又去砍了柴、喂了鸡，又在灶上熬了一锅粥，甚至还提前揉好了一盆面。

之后，他还专门出门给好友张建军送店铺钥匙，可张建军拒绝了。

张建军觉得自己少卖一天鸡没关系，要是廖永明有需要帮忙的时候找不到人，那可就不好了。

廖永明没再坚持，转身回了家。这时，廖家其他人也都起床了，大嫂正在灶房忙着准备早饭呢。

“大嫂，您受累掂排几个小咸菜就行。今个早早饭我来弄。”

廖永明说着就跑去一边洗了手，开始揉他一早准备好的面团。

他把面团擀成薄饼，在饼上均匀地抹上一层油，撒上些许盐和葱花，然后将饼慢慢卷起来，再重新擀成饼状。

接着，他等锅烧热，倒入少许油，放入面饼。等面饼稍微定型后，他在饼的边缘划开一个小口，把搅拌好的鸡蛋液缓缓灌进去，用小火慢慢煎。

随着“滋滋”声，鸡蛋灌饼的香气渐渐弥漫开来。

廖永明准备用这一顿鸡蛋灌饼，让家里人都能尝尝他的手艺，对他开店说不定就会更加有信心。

廖永明手脚麻利地做好鸡蛋灌饼。只不过廖家人看他一次性用了那么多鸡蛋，眼角有些抽搐，多少有些心疼。

“爸妈，你们尝尝我的手艺，这就是我在店里卖的吃食。”

廖父冷冷的扫了廖永明一眼，廖永明立即闭嘴了。

饭桌上谁都没说话，大多数情况下，廖家一直秉承着食不言、寝不语的习惯。

众人虽没说话，但廖永明可以看得出众人吃鸡蛋灌饼的神情还是蛮享受的。

尤其是大嫂怀里四岁的儿子廖兴邦，以及四姐怀里二哥家一岁的儿子廖兴业，吃着小嘴油乎乎的，一边吃还一边不停的拍手，显然十分满足。

廖永明则掰开一张鸡蛋灌饼，轻轻抖动着饼身，好让热气散得更快一点，然后将晾凉的鸡蛋灌饼撕成小块，笑眯眯地递到两个侄子廖兴邦和廖兴业的手中。

一顿早饭吃完，只等父亲撂了筷，廖永明这才搓着手、腆着脸，笑嘻嘻地问道：“爸，要不今个您跟我去店里看一看，您亲自考察一番，说不定就对我这事儿更放心了呢。”

廖父虎目一瞪，厉声道：“今个你哪也不许去。”然后一背手，直接走回堂屋。