第61章 失传的古法糟鸡

首先得精选上等的草鸡,确保肉质鲜嫩紧实、品质上乘。

接着,将这些草鸡细心处理干净后放入锅中,以恰到好处的火候慢慢煮熟。

待草鸡熟透之后,迅速捞出并置于一旁晾凉备用。

然而,这仅仅只是开始。

接下来,关键步骤登场——需将煮好的草鸡浸泡于那特制的香糟当中。

这种香糟可是由多种香料以及精心酿制的酒糟调制而成,比例与配方皆属不传之秘。

正是凭借着这般巧妙搭配,才能赋予糟鸡浓郁醇厚的酒香以及独一无二的美妙口感。

终于,经过漫长时间的耐心等待,这道古法糟鸡大功告成。

当它被厨师小心翼翼地端上餐桌时,瞬间成为全场瞩目的焦点。

所有人的目光都不由自主地被吸引过来,瞪大眼睛紧盯着眼前这盘精致无比的美食。

只见盘中的糟鸡色泽金黄诱人,表皮微微泛着油光,散发出阵阵令人垂涎欲滴的香气。

鸡肉纹理清晰可见,仿佛在诉说着它曾经经历过的精心烹饪历程。

那位挑剔的老饕见状,立刻拿起筷子夹起一块送入口中。

刹那间,他的表情变得十分惊讶,随后便是满脸的欣喜之色。

他一边大口吃着,一边不住地点头称赞道:“果然妙极了!没想到你们真的能把这道接近失传的古法糟鸡给做出来,而且味道竟然如此地道!看来我以前真是小看了你们这家滋味楼啊!”

说完之后,他情不自禁地咂吧着嘴,仿佛要将刚刚品尝到的美妙滋味深深地刻入记忆之中。

他已经记不清是什么时候吃过这古法糟鸡了,那种令人陶醉的味道似乎逐渐从他的脑海中淡去,他几乎快要忘记这种极致的美味究竟是怎样一种感受了。

还好今天,幸运之神眷顾了他,让他有机会来到这滋味楼。

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当他再一次将那熟悉而又陌生的佳肴放入口中时,所有关于这道美食的回忆瞬间涌上心头,令他感慨万分,心中暗自庆幸自己今日能够重尝这份今生都难以忘怀的味道。

原本,滋味楼内人头攒动、喧闹异常。

人们或高谈阔论,或开怀大笑,整个场面充满了生机与活力。

而当那一道色香味俱全的古法糟鸡被小心翼翼地端上桌时,老饕有滋有味的品尝,并表示出高度的赞赏,原本嘈杂的环境突然变得安静下来。

众人的目光不约而同地聚焦在这盘诱人的菜肴上,只见那金黄色的鸡肉鲜嫩多汁,散发着淡淡的酒香和独特的香料气息;配菜点缀其间,色彩斑斓,宛如一幅精美的画作。

每一个在场的食客都瞪大了眼睛,喉咙不自觉地滚动着,嘴里分泌出大量的唾液,垂涎欲滴的模样简直无法掩饰。

终于,有人再也按捺不住内心对美食的强烈渴望,率先站起身来,大声向那位厨艺精湛的马师傅喊道:“我也要一份这样的古法糟鸡!”