大娘见我问起,擦了擦眼泪回道:“孩子,我们北边大多产粟,小麦,我们就是吃面食为主的。”
我心里一阵高兴,赶快问她:“你们会做饼和汤面吗?”
“这些我们都会做的,孩子!”
我紧跟着和她们说:“大爷,大娘,既然你们会做,我在镇上给你们盘个铺子做面如何?”
大娘她俩老口听我这么一说,眼睛齐刷刷看向我。
大娘感觉自己听错了,再次问了一遍:“孩子,你说得是真的,要给我们盘个面馆!”
我向她点点头:“是的,大娘!”
大娘兴奋了一下,又变得支支吾吾:“孩...孩子...老妇在北边虽吃面食,但做得粗糙,吃得也粗糙,上不了桌面,拿出去见不了人,让你失望。”
我伸手扶了扶大娘:“大娘,这个你们不用担心,做面食,各种搭配技术我知道的,到时候教你们便是。”
大爷大娘一听,激动得相互搀扶着站起来要向我下跪!
我的天,这可不得了。
我拼命拉住,防止她们双膝触地,边拉扯边喊:“你们别这样,我是晚辈,自古以来没有长辈给晚辈下跪的,你们这样折煞我了,我帮你们是因为你们年岁跟我爹娘差不多。”
接下来的一段日子,我直接跟伍长请了探亲长假,从储物柜取些钱,出了军营便和大爷大娘一起投身开面馆这件事当中。
找了两天便在一处街道上租到一个铺面。
接着,我们三人对铺面各种清扫,装饰。
然后,去南市买些厨具,桌椅,碗筷之类。
又带着她们到北市磨坊买面,到西市买牛肉,东市买各种调料,配菜。
这段日子,我们把整个青石镇基本走了个遍,挑挑选选,把选中物料买回店里。
回来后便尝试煮牛肉,揉面,扯条,调汤汁。
终于,我们三人开开心心把汤面做出来了。
雪白的裸条,翠绿的配菜,鲜嫩的牛肉薄片泛着色彩,清澈汤汁上漂浮着密密匝匝晶莹剔透的油珠子!
清香迎面扑来,绵绵不绝。
试吃了做出来的面,味道鲜美可口,大爷大娘兴奋得张牙舞爪,再一次痛哭流涕。