说起来还是有风险的。

因为一旦画押，则有法可依，有据可循。

若是碰上无良商家，说的与书契上不同，商贩们也只得吃下哑巴亏，毕竟已经画押了，就算闹到县衙门也是无用的。

袁掌柜接过书契，一目十行，很快便看完了。

笑着对柳依依说道：“丫头，这份书契又可称作一份订货单，主要内容关于两家供与求方面的，

签下这份书契后，归香居要按时给你支付货款，而你则要每天供给归香居至少百根竹笋，

王管事另起一行标明的是，百根竹笋是最少供货量，后期供货量要以酒楼实际需求为准，供应不上的话会扣一个点的货银，其他再没什么了。”

说完，又凑到柳依依耳边：“袁叔觉得这书契可签，现在这年头，能接这么大单子不容易啊。”

柳依依闻言没说话，这是一份不太平等的书契，只规定她按时按量送货，却没有标注如果归香居临时终止合作，该作何处罚。

另外，竹笋是时令食物，不会一直有，这份书契一旦签了，她就得保证天天供笋，那到了没有竹笋的季节，她该如何是好？总不能砍了竹子往归香居送吧？

想到这里，柳依依抬起头，笑容清朗道：“王管事，听袁叔所说，这份书契并无大碍，只有两点需要您再思量，

第一，归香居要的笋量多，那我们肯定是要全家铆足了劲去挖的，万一我们挖回来，归香居说不要就不要了，我找谁吃下这些笋？

卖不出去就得晒成笋干，晒笋干是很费时的，所以我认为要在这书契上写明，归香居不能临时终止供货需求，如果不想要竹笋了，要至少提前五日告知我，我好做下一步准备，

另外第二点比较重要，我得提前和你讲明，

这个毛竹笋是时令食物，一年只有两茬，分别是春笋和冬笋，我们现在挖的正是春笋，过了这一茬，往后好几个月都不会再有竹笋可挖，下一茬冬笋，至少得等到冬月才有，

所以，还得请王管事描上几笔，书写清楚，具体供货时间以毛笋休眠期为准。”