青儿看见少爷不理她,心想少爷一定受了欺负但是却不敢说话。她越想越生气,眼泪扑簌簌地落下来。
洛尧一抬头就看见小丫头满脸泪水,大惊之余更加手足无措。他最怕女人哭了,就算是为他哭也不行!真的很难哄!
洛尧无奈地摸摸小丫头的脑袋,温柔地说道:“没事,这个是秘密,不许告诉其他人哦。”他不想让爷爷担心。
这时,阿石提着两条已经杀好洗干净的飞鱼挤进厨房,就看见青儿小丫头眼睛红红的。
他关切地问道:“青儿,你怎么了?怎么哭了?”
青儿看看洛尧,又看看阿石,想到少爷说的秘密,只能摇头道:“我没事,烟熏的。”
洛尧开始准备另外的菜式了。他指着两条鱼说道:“这条鲈鱼就做清蒸鲈鱼;这条草鱼就做鱼丸。”众人听得一愣一愣的,“鱼丸为何物?”他们从未听说过这种食物。
洛尧解释道:“鱼丸就是鱼肉的丸子。”众人更是疑惑了,“鱼刺这么多,鱼做的丸子还不得扎破喉咙?”他们实在无法想象这个鱼丸究竟要如何下嘴。
洛尧无视掉他们的疑惑,准备开始做清蒸鲈鱼,简单的开花刀,去腥之后,猪油涂抹一遍鱼身防止水分流失,直接上锅蒸。
在蒸鱼的空隙,洛尧麻溜地切好了五彩丝:姜丝、葱白丝、葱叶丝、香菜茎丝,还有辣椒丝。只不过辣椒还没有在大成面世,只能用芥辣代替。他将五彩丝放入水中浸泡捞出备用。
鲈鱼蒸了半刻钟也蒸熟了。青儿看着少爷刚放进蒸锅不到一刻钟就把鱼端出来,赶忙阻止道:“少爷,鱼还没熟呢!”