第17章 下得厨房,大展身手!

扣锁平安 肖币 1105 字 5天前

洛尧却固执地打开蒸锅说道:“本少爷说熟了就是熟了。”

锅盖打开,一阵香味瞬间溢满整个厨房,“好香啊!这鱼这么快就熟了?!”众人纷纷露出惊讶的表情。

洛尧把五彩丝放在蒸好的鲈鱼上撒上芥辣,青儿两眼冒着亮光——这个五彩丝一放在鱼上,让人食欲大增。接着他起锅烧油放入一块猪油,油热冒烟后,他一抔热油浇在鱼身上,鱼皮滋滋冒烟,五彩丝的香味和芥辣的辛辣被激发出来,厨房的香味瞬间提升了一个档次。

在众人亮晶晶的目光中,洛尧起锅再加入一点点猪油,倒入黄豆酱。这时还没有豉油,而豉油的前身就是味咸的黄豆酱。加入一点清水混合过于咸的味道,细纱网子过滤黄豆酱渣子,只留下汁水。充当简易的豉油用,煮热后沿着旁边一圈倒入鲈鱼盘中。简单的豉油混合蒸鱼留下的汤汁,香味更浓。

这时阿石也提着挖来的黄泥巴和三大片荷叶出现了。“好香,好香!少爷做的是什么东西?”他手肘捅了捅白净小厮肖尘问道。肖尘一脸嫌弃地甩开阿石的脏手,没好气道:“清蒸鲈鱼。”

“我还以为和蒸鱼一样呢,没想到少爷的蒸鱼如此香!”阿石感叹道。接着他把黄泥巴和荷叶递给洛尧,“少爷!黄泥巴来了,还有你要的荷叶!”

接着洛尧用荷叶层层包裹腌制好的土鸡,并让阿石把和好的黄泥巴覆在荷叶上。众人都不解地看着他——这个菜乃是叫花鸡,是他们从未见过的菜式。

黄泥巴厚厚敷了一层后,洛尧直接在火坑下层扒拉一个坑,让阿石把鸡扔火坑里。阿石从不多问,少爷让做什么就做什么,少爷肯定有他的道理。

接下来洛尧要准备做鱼丸了。阿石把土鸡埋好,想接手烧火的重任,但洛尧可不想再有人看见他手上的伤,直接给他分配别的任务:剁鱼肉。

阿石对自己的力气还是很自信的,接过刀子就是一阵狂剁。完全没想到剁鱼肉如此累人,剁了一刻钟,他就手酸了。而洛尧则在他剁鱼的时间里,准备做一道饭后小吃——小米粑。