李怀溪把地瓜干的吃法告诉给大家，这简直就是说到了众人的心坎里。
看着底下眼睛亮闪闪的村民，李怀溪站在石头上道：“地瓜干的吃法不止这些，等以后大家习惯了肯定还能想出别的法子来。”
“而且天冷了可以把这个给牲口当粮食吃，等明年种子多了我们就把后山这五十亩荒地全部种满，到时候收的多了还可以用来酿酒。”
听李怀溪说地瓜干还能用来酿酒，村民们再也按捺不住激动的心情，恨不得现在就转身上山收地瓜，然后用手里的菜刀当场切片。
这时反应快的村民们就问，“小溪，快给我们说说这地瓜干怎么晒的吧，回头我就把分我的地瓜晒起来。”
李怀溪开口道：“这个简单，只要把地瓜切成薄片，放到太阳底下晒干就行。”
“院子里能晒开的就晒院子里，晒不开的那就在地里直接切成片晒起来，到时候干了再捡回家。”
听完李怀溪的话，离着最近的赵奶奶打断道：“那可不行，晒在地里不安全，让外面的人看见了咋办，我就拿回家晒。”
周围的村民们也附和道：“对，今年咱种的少，分完之后再留出做种子的来，估计能晒的也不多，我们就在院里晒就行，还安全。”
看到村民们对于地瓜的安全性丝毫没有放松，李怀溪放心的道：“好，那就放在院子里晒，等到时候磨成粉，我教给大家怎么做粉条。”
李怀溪说罢，底下的村民一阵欢呼。
此时后山上的地瓜秧已经全部都被村民们收割完毕，光秃秃的荒地上只留下了一条条的地垄横亘着，只等明天开刨了。
看着近在咫尺的地瓜，大家也感受到了秋天能收两季粮食的快乐，纷纷四下里说闹起来。
被热情高涨的村民们包围着，站在石头上的李怀溪心里升起了一股满满的成就感。
而远处站在最外围的村长，看着眼前热闹的景象，也是不住的点头。
……
第二天一早，小庄村迎来了今年最值得庆贺的日子，那就是上山收地瓜。
全村无论男女老幼全部上山，大家自备干粮，要以最快的速度把地瓜收回家。