公私合营后，他一般很少来厂里。

轧钢厂的公私合营的方式先期是以投资的方式，后期赎买。

国家派驻干部（公方代表）负责企业的经营和管理，公方代表居于领导地位。

资本家丧失企业经营管理权。

盈利先期是按“四马分肥”原则分配。赎买后资本家除定息外，不再以资本家身份行使职权，再后来定息年限期满，公私合营企业最后转变为社会主义全民所有制。

现在的冶金部叫“冶金地质总局”，主要从事矿产地质勘查、研究、开发、生产及机械装备制造。

今天来的领导有冶金部的，还有来自钢铁总院的。

钢铁总院隶属于冶金部的科研机构，来的领导叫刘冠生，是个什么主任，还是钢铁冶炼专家。

反正名头挺大，梁俊生对他颇为客气，刘专家年纪大概有四十多岁，长的文质彬彬，气质儒雅。

赵东平中午做了一道宫保鸡丁，一道糖醋里脊，还有一个乌鱼蛋汤。

其他的菜由董师傅做。

菜品出锅，赵东平上菜，上菜时还要给领导介绍这道菜是什么？是由什么做成的？

这位刘专家对于赵东平的介绍非常满意，当听说赵东平小小年纪厨艺了得后，更是大加赞赏。

而席位上的埃琳娜看到宫保鸡丁和糖醋里脊时，眼睛就是一亮，当听说这两道菜是有赵东平做的，她还当着领导的面夸赞赵东平菜做得好，说她吃的非常满意。

赵东平的厨艺得到大鹅专家的认可，让领导对赵东平印象又好了几分。

赵东平知道埃琳娜这是想为自己找补，因为她的贪吃，吃坏了肚子，害的赵东平被领导批评，心里一直很愧疚。