廖永明指挥着孙河先和面。

等面和好了，就开始准备馅料。

没多会儿，满满一大盆韭菜鸡蛋馅儿就和好了。

只可惜没有粉条，不然馅儿里加点粉条会更好吃。

烤馅儿饼是很容易的，其实跟蒸包子也差不了多少。

电烤箱尺寸还是比较大的，像麦多馅儿饼那么大的馅儿饼，一层可以烤8个。

直接烤6层，也就是足足48个。

烤箱预热之后开烤，仅仅20分钟过后，韭菜鸡蛋馅儿馅儿饼的香味，就已经满院子乱窜了。

“叮”的一声，馅儿饼出炉！

都不用廖永明吆喝，光店里目前的住客，就已经直接能将这48个馅饼包圆了。

“香！”

“好吃！”

“这馅饼皮很有咬头，就是比蒸的好吃！”

哎呀呀！大获成功啊！

赶紧烤下一炉。

又过了20多分钟，再一次“叮”声响起，廖永明跟员工们，才终于吃到新鲜出炉的韭菜鸡蛋馅儿饼。

“确实好吃哈。”

“要不打今儿起，咱饭点儿就开始卖馅饼吧，晚上都能卖！”

“我看行！

尤其是夜班时，每次对面乘客下车，他们都想吃口热乎可口的。

这回他们算是有口福了，韭菜鸡蛋馅儿饼，绝对人人都能满意。”

众人聊得热火朝天，对卖馅儿饼这个生意是相当有信心。

只有廖永明，看着手中的韭菜鸡蛋馅儿饼，感觉不大乐观。

这种纯素的馅儿饼，如果正好赶上饭点，想要卖一波肯定不是问题。

但烤好了放在一边，等晚上有客人来了现热，根本就不大现实。

最关键的原因就是，这种纯素馅儿，太容易漏汤了。

也难怪为什么“麦多馅饼”只卖肉馅儿的。